به گزارش پایگاه خبری ربیع، به نقل از دکتر سلام، کلسیم (Ca) مواد معدنی است که باید به مقدار فراوانی در بدن انسان باشد زیرا استخوان ها و دندان ها را تشکیل می دهد. مقدار اضافی کمی در خون ما و مایع بین سلول ها یافت می شود. کمبود کلسیم، “هیپوکلسمی” نامیده می شود. مصرف توصیه شده روزانه برای کلسیم تا حدودی متنوع است. در اروپا به طور قابل توجهی کمتر (۷۰۰ میلی گرم – ۲۰۱۶) از ایالات متحده آمریکا (۱۲۰۰ میلی گرم – ۲۰۱۶) است. طبق نظرسنجی های انجام شده در سراسر کشورهای اروپایی و ایالات متحده آمریکا، مشخص شد که بسیاری از مردم کمتر از نصف مقدار توصیه شده کلسیم را مصرف می کنند.

همانطور که بزرگ می شویم مهم است که کلسیم، را از طریق رژیم غذایی به میزان کافی دریافت کنیم تا اطمینان حاصل شود که استخوان هایمان قوی و سالم باقی بمانند. این به این دلیل است که با پیر شدن ما، استخوان ها شروع به نازک شدن و یا کاهش تراکم می کنند و نیاز روزانه کلسیم، بدن را افزایش می دهند. برای جلوگیری از پوکی استخوان، زنان یائسه نیاز بیشتری به مصرف کلسیم، دارند. افرادی که مقادیر زیاد الکل، کافئین یا نوشابه های گازدار مصرف می کنند و افرادی که لبنیات کمتری مصرف می کنند، در معرض خطر کمبود کلسیم، هستند. کمبود کلسیم، نیز در افراد مبتلا به مشکلات سوء جذب مانند بیماری کرون رایج است.

کلسیم چیست؟
کلسیم یک ماده معدنی حیاتی برای کمک به ساخت و نگهداری استخوان ها و دندان های سالم است. همچنین نقش مهمی در عضلات و اعصاب ما ایفا می کند. برای اینکه بدن ما بتواند سایر مواد مغذی مانند ویتامینD، ویتامین K و منیزیم را جذب کند، مصرف کافی کلسیم، نیز لازم است.

اداره ایمنی غذائی اروپا (EFSA) تأیید می کند که مزایای سلامتی مصرف رژیم غذایی حاوی کلسیم، برای کمک به:

حفظ استخوان ها و دندان های سالم
عملکرد عضلانی نرمال و انتقال عصبی
لخته شدن خون طبیعی
متابولیسم انرژی
عملکرد طبیعی آنزیم های گوارشی
تنظیم نرمال تقسیم سلولی
تایید شده است.

منابع غذایی
ثروتمندترین منابع غذایی کلسیم، عبارتند از پنیر، شیر و ماست. سایر منابع خوب کلسیم، عبارتند از کلم بروکلی، کلم، انگور زیتون و سبزیجات برگ سبز تیره. در حال حاضر مصرف شیر غیر لبنی مانند شیر سویا، شیر نارگیل، شیر بادام و شیر برنج در بسیاری از سوپرمارکت ها بسیار محبوب است. این گزینه های لبنی اغلب با کلسیم و دیگر ویتامین ها و مواد معدنی مانند ویتامین D و ویتامین B تقویت می شوند.

“Hypercalcemia” (با هیپوکلسمی اشتباه گرفته نشود) زمانی است که میزان غیر طبیعی کلسیم، در خون تشخیص داده می شود. مهم است که مقادیر بیش از حد کلسیم، را مصرف نکنید زیرا کلسیم، بیش از حد در خون شما استخوان ها را تضعیف می کند، سنگ کلیه را ایجاد می کند و کارکرد قلب و مغز شما را تحت تاثیر قرار می دهد.

علائم کمبود
بی حسی انگشتان دست
گرفتگی عضلات
آرامش
اشتها کم
درماتیت
تاخیر در رشد استخوان نوزادان
ناهنجاری اسکلتی
سردرگمی ذهنی