15 December 2018 | ۱۳۹۷/۰۹/۲۴
اخبار ویژه

حلوای زعفرانی و بیسکوییت

حلوای زعفرانی و بیسکوییت

چطوری درست کنم: برای حلوا ،،دو لیوان آرد و یک لیوان روغن مایع رو حرارت دادم تا کمی تغییر رنگ بده و بعد شیره داغ رو اضافه کردم ،برای شیره یک لیوان آب و یک لیوان شکر و نصف لیوان گلاب و کمی زعفران رو رو حرارت گذاشتم تا جوش بیاد بعد از یکی دو […]

چطوری درست کنم:
برای حلوا ،،دو لیوان آرد و یک لیوان روغن مایع رو حرارت دادم تا کمی تغییر رنگ بده و بعد شیره داغ رو اضافه کردم ،برای شیره یک لیوان آب و یک لیوان شکر و نصف لیوان گلاب و کمی زعفران رو رو حرارت گذاشتم تا جوش بیاد بعد از یکی دو غل خاموش کردم
برای بیسکوییت زیرش،،صد گرم پودر قند و صد و پنجاه گرم کره رو حدود سه دقیقه با همزن زدم ،یه دونه تخم مرغ و کمی وانیل رو هم ریختم و کمی با همزن زدم،سیصد گرم آرد و یک قاشق چای خوری بیکینگ پودر رو هم به مواد اضافه کردم و با دست مخلوط کردم تا خمیر نرمی بدست بیاد ،اواخر مخلوط کردن خمیر رو دو قسمت کردم و به یه قسمت پودر کاکائو و به یه قسمت کمی زعفران اضافه کردم وخمیرها رو تو کیسه فریزر و برای نیم ساعت تو یخچال گذاشتم.
خمیرها رو با وردنه باز کردم ،قالب زدم ،تو سینی گذاشتم و تو فر ١٧۵ به مدت ١۵دقیقه آماده شد،بعد از خنک شدن حلوا رو نازک باز کردم و قالب زدم و روی بیسکوییتها گذاشتم .و با گلهای فوندانتی و شکلات و خلال پسته تزیین کردم